[書摘] "Hotel" (大飯店，1965) by Arthur Hailey

〈星期二〉第一章第 72 ~ 73 頁：
ˉˉ他的工作很簡單。來自各方的垃圾是裝在手推車上的垃圾箱裡的，布克‧特將每一輛手推車推進來，每次一點一點地把垃圾鋪開在一只大的平盤裡，像花匠鬆土一樣，將雜亂的垃圾前後耙來耙去。每當一個戰利品被耙到面上時──例如一只可回收的瓶子、完整無損的玻璃器皿、刀叉餐具，有時還有旅客的貴重物品──布克‧特就伸手去把它揀出來，最後把剩下的東西推入火中燒去，然後再把另一堆垃圾鋪開。
ˉˉ今天的回收總數表明本月份 (即將到月底) 的回收量算是中等的。到目前為止，收回的銀餐具約達兩千件，對飯店來說，每件價值一塊錢；瓶子有四千只左右，每只值二分錢；完好的玻璃杯達八百只，每只值二角五分錢；還有大量各式各樣的其他物品，其中竟包括──簡直令人難以置信──一只有蓋的銀湯碗。這項回收每年給飯店節約竟達四萬元左右。
ˉˉ每週實得薪金三十八元的布克‧特‧格雷厄姆，現在穿上油膩的短外衣，回家去了。

[筆者註]
(1) 根據教育部國語辭典：「只」(讀 ㄓ) 作量詞，計算物體件數的單位。同「隻」。如：「一只戒指」、「一隻箱子」、「兩隻耳環」。
(2) 38 × 52 = 1976，40000 / 1976 ≒ 20